材料:牛肉,红酒,盐,蚝油,嫩肉粉,油,洋葱,胡萝卜,红椒,米饭,芝士片;做法 1.牛肉切丝,红酒,盐,放一点点耗油,嫩肉粉腌制,15分后揣打上劲,滑进油锅断生,捞出备用;2.洋葱,胡萝卜,红椒全部切丝,入锅翻炒;3.少许盐放进牛肉翻炒几下,称出盖在米饭上面,放上芝士片;4.包裹锡纸入烤箱加热.