【常州黄记牛头馆】www.czhjnt.com
常州牛头
、
常州牛肉
等全牛类食品首选,是常州最具权威的牛副食品餐饮企业!
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牛肉怎么做更嫩滑
时间 2012-4-17
来源
常州黄记牛头馆
1.横着让刀垂直
牛肉
的纤维切,即“横切
牛肉
”;2.炒
牛肉
前,加少量酱油、黄酒、小苏打、鸡蛋清、生粉抓匀。
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