加入适量植物油拌匀，2.把猪肝放入一个有盖的容器。让每一块（片）猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持两三天的鲜嫩可口。

掌握下面的技巧可以省却每天等待冻肉解冻的烦恼，每天都买新鲜食材对上班族来说几乎成了奢望。也能让一些不方便存放在冰箱的食物尽可能延长保鲜时间，坚持食物原有的鲜嫩口感哟！

动物油的保鲜

保鲜指数★☆

可以在炼油的时候加入少许茴香。1.如果是自己在家炼制动物油。

没有凝固之前，2.油炼好后放入容器。加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭贮存可以保管很长时间。

鸡蛋的保鲜

保鲜指数★

清除掉表面的浮尘。1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍。

然后放入冰箱储存。2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格。

猪肉的保鲜

保鲜指数★☆

1.干净的厨房纸上喷少许白醋。

常温可以保管24小时。2.用喷上白醋的厨房纸把肉包裹起来。

鱼的保鲜

保鲜指数★

待水的边缘有细小的泡泡冒出的时候关火。1.大火加热锅中的水。

待鱼外表微微有些发白马上取出。2.把已经清除内脏和鳞片的鱼用漏勺托住放入热水中浸泡2秒。

扎紧袋口放入冰箱冷藏室，3.烫过的鱼马上装入黄记牛排馆 href="http://www.czhjnt.com">黄记牛排馆保鲜袋。可以保管2~3黄记牛头馆 href="http://www.czhjnt.com">黄记牛头馆天。

猪肝的保鲜

保鲜指数★☆

首先把它洗净切成小块或片状。1.买回的猪肝一次吃不完。