葱烧牛蹄筋 简介:
人常说药补不如食补，现现在补胶原的口服液和胶囊满地都是。良多人都引荐喝煲猪脚或许鸡爪吃，可有些MM关于猪爪或许鸡爪有些免疫，也有些MM怕那黏糊糊的胶原背面的热量。假如有这方面的担忧又想增补胶原，那可以选择牛蹄筋，由于牛蹄筋不但含非常丰厚的胶原纤维，最首要是它脂肪含量低。每100g猪蹄的脂肪量是18.8，而牛蹄筋只要0.5. 资料:
葱100G，牛蹄筋300G，生姜2片切成丝，绍兴料酒一茶匙，盐一茶匙，味精一茶匙，生粉一茶匙
做法:
1、假如想节省工夫可以买半熟的牛蹄筋，但要留意别买那种没韧劲，白过甚的。将其改刀，汆水，沥干备用。
2、烧锅下油至9成热下姜丝，葱段爆喷鼻，下牛蹄筋疾速翻炒，沿锅沿调入一调羹绍兴料酒，喜好辣的可以下点小红辣椒段。
3、下盐疾速的翻炒颠几个，下味精和调了水的生粉，出锅即可。
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