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【陈皮牛肉】_怎么做

时间 2012-10-4 来源常州黄记牛头馆

配方：	牛肉1000克，陈皮30克，白萝卜500克。
制法：	牛肉切块，用清水浸泡半小时捞出，控干水分。陈皮切丝，萝卜切滚刀块。锅内清水烧开，放入牛肉煮沸，去泡沫，再煮至牛肉熟透时加入陈皮、萝卜，改用小火炖，待萝卜煮烂后下盐、味精调味即可。
功效：	调气活血，滋补肝肾。
用法：	吃肉喝汤。