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、
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芥兰牛肉的做法_怎么做好吃(图 )
时间 2013-2-12
来源
常州黄记牛头馆
原料
:牛五花肉300克,面粉50克,芥兰100克,味精、白酒、葱花、椒盐、麻油各适量
制作过程
1.将牛肉切成大片,拍松肉质,加入少许黄酒、葱花、味精和盐,拌和后,将切碎的芥兰与面粉拌匀;
2.将锅烧热,油五成熟时,将肉片放入,炸至金黄并浮起捞出;
3.原锅油留少许,下葱花,煸出香味,下肉及配料,烹上黄酒、麻油,翻几下,出锅即可。
品质牛肉:
常州牛肉
价格 65元/斤
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