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芥兰牛肉的做法_怎么做好吃（图）

时间 2013-2-12 来源常州黄记牛头馆

芥兰牛肉的做法_怎么做好吃（图）

原料：牛五花肉300克，面粉50克，芥兰100克，味精、白酒、葱花、椒盐、麻油各适量

制作过程

1.将牛肉切成大片，拍松肉质，加入少许黄酒、葱花、味精和盐，拌和后，将切碎的芥兰与面粉拌匀；　　
2.将锅烧热，油五成熟时，将肉片放入，炸至金黄并浮起捞出；　　
3.原锅油留少许，下葱花，煸出香味，下肉及配料，烹上黄酒、麻油，翻几下，出锅即可。
品质牛肉：常州牛肉价格 65元/斤