主料: 内酯豆腐200克 卤牛肉60克
辅料: 香酥花生米20克 虾米10克 香菜1根
调料: 油 盐 水
牛肉辣豆花的做法
1、内酯豆腐从盒中掏出放入大碗中;卤牛肉切薄片;香菜洗净切碎备用。
2、将内酯豆腐放入蒸锅中加热3—5分钟,时间不宜过长,否则特色:粗拙;高汤加热,调入少许盐(没有高汤可以用浓汤宝)。
3、将加热好的内酯豆腐分别加入小碗中,依次摆上切好的牛肉片、香酥花生、香菜碎,淋上辣椒油即可。
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