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2014年货储备牛肝：蘑菇洋葱粒配牛肝_怎么做好吃（图）

时间 2014-1-20 来源常州黄记牛头馆

材料:蘑菇，洋葱，牛肝，牛奶，黄油，盐，白酒，胡椒，孜然

做法

1. 肝洗干净，用牛奶泡（这一步很重要，我泡了半个小时左右，泡久一点也没关系）

2. 洋葱粒用黄油炒香

3. 牛肝里多余的牛奶倒掉，拌上盐和胡椒，我还加了少许孜然

4. 继续黄油，炒一会儿牛肝，倒进洋葱和蘑菇，加一点白酒，盖个小盖子稍微焖一下，出锅

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