
工 艺:烧口 味:微辣味难 度:初中水平人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<5分钟
干锅牛肚的主料:牛肚适量、香干适量
干锅牛肚的辅料:豆瓣酱适量、蒜苔适量、洋葱适量、植物油适量、姜适量、食盐适量、花椒适量、胡椒粉适量、干辣椒适量
干锅牛肚的做法:
1、把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右,捞起切丝姜切末,洋葱切丝,香干切条
2、蒜薹洗净切段,辣皮子用水泡泡切段
3、热锅凉油,加花椒粒姜末辣皮子炒出香味,加牛肚料酒翻炒一会,加豆瓣酱翻炒均匀
4、加蒜薹香干一起翻炒入味,加少许的盐翻炒几分钟
5、加洋葱丝和味级鲜翻炒,加鸡精胡椒粉尝味出锅
1.如果翻炒时特干,可以加少许的水
2.喜欢吃毛芹的,可以放在干锅底
3.用酒精炉加热吃
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