
健康功效:
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
八角:理气、止痛、温阳
食材用料:
![牛肉[图]](http://static.xiangha.com/shicai/201310/1000_1000/081421313830.jpg/50x50) 牛肉400克相克食物 |
![蚝油[图]](http://static.xiangha.com/shicai/201306/1000_1000/151457179.jpg/50x50) 蚝油两大勺(30毫升左右,我没量) |
![冰糖[图]](http://static.xiangha.com/shicai/201210/1000_1000/231000459.jpg/50x50) 冰糖六粒相克食物 |
香叶两片 |
![八角[图]](http://static.xiangha.com/shicai/201210/1000_1000/616447.jpg/50x50) 八角一个 |
烧酒一小勺 |
![油盐[图]](http://static.xiangha.com/shicai/201210/1000_1000/30173738.jpg/50x50) 油盐少许 |
热水两大碗 |
![姜片[图]](http://static.xiangha.com/shicai/201306/1000_1000/151156021.jpg/50x50) 姜片四片 |
![香芹[图]](http://static.xiangha.com/shicai/201310/1000_1000/11212102233.jpg/50x50) 香芹一棵
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菜谱做法:
菜谱小贴士:
1、由于蚝油本身有甜味和咸味,所以亲们在下冰糖和盐的时候都要下手轻点,以防过甜或者过咸
2、倒入的水一定要热水或者开水,冷水会导致牛肉纤维收缩,肉质变柴变硬
3、假如时间有限的朋友,可以把加入水后的牛肉烧开后转高压锅压二十分钟,再掏出收汁!
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