天色越来越冷了,多喝益气暖身的汤是最佳的保养方式,今天推荐的这款汤可谓对男女咸宜。

受多方因素影响,男性在日常糊口和工作中比女性要付出更多的体力劳动,相应的就需要更多的增补体力、强健体魄。牛筋含丰硕胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,延缓朽迈,有强筋壮骨之功效,加上能进步免疫力的红枣和补钙抗老化的花生,常饮此汤,对男性强筋骨,延缓朽迈,预防骨质松散有很好的效果。
对于女性来说,牛筋可增补胶元蛋白,保持肌肤弹性,美容养颜抗朽迈,而红枣和花生可补气血、益裨胃,对女性平日、经期或者产后贫血、气血虚有较好的效果。
所以这款汤男女皆可受用,喜欢的朋友不妨尝试一下~
红枣花生牛筋汤
原料:牛板筋500克、红枣30克、带皮花生50克、生姜10克、料酒10克、盐2小勺、鸡精半小勺、白胡椒粉少许、水适量
红枣花生牛筋汤的做法
1、牛板筋洗净;
2、分切成三大块,过沸水抄至断生;
3、再过冷水冲刷一遍;
4、改刀成小块
5、炒锅入油,烧热后下入生姜、牛筋翻炒2分钟;
6、将炒过的牛筋倒入高压锅中,加入盐、红枣和花生,加入约5倍的净水,盖上盖子,大火烧上汽后转小火,压25-30分钟,关火放汽后加鸡精、白胡椒粉调味即可。
煲汤小贴士:牛筋生切不成形,要过沸水抄熟,再过冷水冲使其紧实,才利便改刀,同时抄水也可去除腥味。牛筋不易熟烂,建议最好用高压锅压制。
品牌牛肉:常州牛肉 常州牛排 常州牛筋
