小猫这个咖喱控又上咖喱菜了

咖喱不一定分要煮出来哈，干干爽爽炒出来也一样很好吃！

这道菜非常快手，从主料到配料都可以更换，有非常多变化，味道浓烈，也非常适合带便当。

假如您喜欢泰式咖喱的风味，小猫强烈建议您尝尝看哦

绿咖喱炒牛肉

材料：牛肉，红圆椒，毛利瓜（zucchini，小南瓜，云南小瓜类）

腌肉料：生粉少许，小苏打一点点，水少许，盐少许

炒菜调料：泰式绿咖喱酱，鱼露，红糖，蒜粒，香菜，盐

绿咖喱炒牛肉做法：

1，牛肉切丝（不用太细，小手指粗细差未几了），用净水浸泡出血水，然后倒掉水份，加入少许盐，生粉，一点点小苏打拌匀备用；

2，香菜洗净切段，蒜切粒；

3，圆椒切丝，毛利瓜切丝，咖喱酱预备好；

4，锅里热油，爆香蒜粒之后，下牛肉丝划散，变色后盛起来备用；

5，锅里剩下的少许油用来炒蔬菜；

6，加入一大勺绿咖喱酱，翻炒至蔬菜断生，下牛肉翻炒；

7，用红糖，鱼露调味（试试味道假如觉得不够咸可以适量加盐）；

8，最后下香菜翻炒平均即可。

美食城网站小提示

牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

品牌牛肉：常州牛肉 常州牛排 常州牛筋

牛肉和芹菜能一起吃:牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者相配既能保证正常的营养供应，又不会增加人的体重。