家里腌制了一罐咸柠檬,用来熬汤真是绝佳搭配,与老鸭搭配,与牛腩搭配都是厚味。牛腩汤由于有了咸柠檬的加入,多了一种独特的清香。熬汤时,一分为二,前面清炖,炖好的牛腩取一部门用来做咖喱牛腩,后面的再加入咸柠檬清炖。既有肉吃又有汤喝,一点都不铺张。

牛腩柠檬汤:风味独特的清香
食材:牛腩600g、咸柠檬2粒、盐适量
牛腩柠檬汤的做法
1、牛腩洗净、切块。
2、冷水下牛腩,煮开以氽去血水。
3、煮开水,下牛腩,大火煮开。
4、转小火煮1.5个小时,煮至牛腩开始软烂,掏出一半牛腩煮咖喱。
5、加入咸柠檬。
6、继承煮20分钟,加入少量盐调味,熄火即可饮用。
美食小提示
咸柠檬本身已有咸味,盐下一点点就已足够。
如何选购柠檬
西方人喜欢吃柠檬,在我国柠檬主要用来制作柠檬茶,具有很好的减肥、美白的功效,深受人们的喜欢。如何挑选新鲜可口的柠檬呢?
品牌牛肉:常州牛肉 常州牛排 常州牛筋 常州牛腩