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葵花金钱肚
时间 2012-2-1
来源
常州黄记牛头馆
材料:
用料主料:卤好的金钱肚450克配料:南瓜调料:红油、卤汁
做法:
1、南瓜改成葵花状,上屉蒸2分钟取出备用。
2、金钱肚卤制成熟。
3、金钱肚改刀成形,放在南瓜刻成的葵花上,淋上红油,浇入卤汁即成。
小诀窍:
制作关键
金钱肚要卤制入味,卤制时要掌握好火候。
常州黄记牛头馆
常州黄记牛排馆
常州金钱肚
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